codebazan

سایت تفریحی

جدید ترین مطالب
بخش بایگانی

آخرین ارسالی های انجمن

  • نویسنده :
  • بازدید : 508 مشاهده
  • دسته بندی :
درست است که به سالاد ماکارونی معروف است ولی نه ماکارونی واقعی است نه سالاد واقعی خودش یک غذای کامل است که معمولا آن را در مهمانی ها به عنوان کنار غذا همراه باغذاهای مجلسی یا به عنوان وعده شام سرو می کنند.
 

سالاد ماكاروني با گل كلم

يك بسته ماكاروني فرم دار را در آب جوش، نمك و روغن بجوشانيد و سپس آبكش كنيد. نيم كيلو سیب زمینی را پخته و نگینی خرد كنيد، سپس تمام مواد را که شامل 200 گرم گوجه فرنگی خرد شده، 300 گرم کالباس خرد شده، 300 گرم خیار شور، 200 گرم گل كلم خرد شده ،200 گرم  نخود فرنگی پخته شده و میزان لازم سس مايونز است، کاملاً مخلوط كنيد. بعد از اينكه آب ماكاروني گرفته شد آن را هم به مواد اضافه كنيد. سالاد را در یخچال قرار دهید. بعد از يك ساعت سالاد را سرو كنيد.

سالاد پاستا با مرغ و قارچ

300 گرم پاستا را جوشانده و آبكش کنید.  4 عدد خيار شور خلال شده را  با 200 گرم گوشت مرغ پخته و خرد شده، 200 گرم قارچ خرد شده،   250 گرم گوجه فرنگی پوست کنده و خرد شده،  2 قاشق غذاخوري روغن زيتون و ۲ قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک مخلوط کنید. این مخلوط را بایستی به مدت ۳ الی ۴ ساعت در سس بخوابانید و طی این مدت یکی، دو بار سالاد را با دقت برگردانید و مجدداً پیش از سرو کردن این عمل را تکرار کنید .

 

خوشمزه ترین کنار غذای ایرانی ایتالیایی (2)

توصیه پزشکی سایت توپ تاپ:هیچ وقت مرغ نخورید

سالاد پاستا با تن ماهي

250 گرم پاستاصدفي  را پخته، آبکش کرده و زیر آب سرد بگیرید تا خنک  شود، سپس به آرامی آبکش را تکان دهید تا آب اضافی آن خارج شود. دانه های يك عدد فلفل دلمه ای قرمز را گرفته و سپس آن را  نگینی خرد کنید. روغنِ اضافی يك قوطي کنسرو تن ماهی را پس از جوشاندن کاملاً بگیرید.

در ظرفی  دو قاشق سوپخوري روغنِ زیتون، يك قاشق غذاخوري سرکه، يك قاشق سوپخوري سس خردل، دو قاشق سوپخوري سس مایونز، نمک و فلفل سیاه را بریزید و با همزن دستی هم بزنید. پاستا را به سس اضافه کرده و دوباره مواد را  هم بزنید . در انتها کنسرو ماهی، 200 گرم کنسرو ذرت، فلفل دلمه ای و 10 عدد برگ ریحان که با دست خردشده را هم به مواد اضافه کنید. بهتر است قبل از سرو، سالاد را در یخچال بگذارید. موقع سرو اجازه دهید دمای سالاد به دمای اتاق برسد، سپس آن را با برگ ریحان تزیین کرده ، سرو کنید.

سالاد ماكاروني با تن ماهي و شويد

در قابلمه ای مقداری آب و نمک ریخته و روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید , سپس پاستا را در آب ریخته و صبر کنید تا نرم شود. کنسرو تن ماهی را هم در آب جوش به مدت ۲۰ دقیقه بجوشانید , سپس مواد کنسرو را  از قوطی خارج کرده , کمی با چنگال خرد کنید و در یک کاسه بریزید. پاستای  پخته را بعد از آنکه خنک شد، به تن اضافه کنید.
دو عدد مغز کاهو و 5 عدد خیارشور را نگینی خرد کنید.

 3 عدد پیازچه را هم به صورت حلقه ای خرد کنید.  همه مواد را به پاستا  اضافه کنید. در یک کاسه کوچک200 گرم سس مايونز را با نمك و فلفل و يك عدد ليمو ترش مخلوط کنید. 2 قاشق سوپخوري شويد خرد شده را هم اضافه كنيد.حالا سس را به سالاد اضافه کرده و خوب هم بزنید، سپس سالاد را داخل یخچال قرار دهید و موقع سرو، آن را با مقداری پیاز و گوجه خرد شده تزیین کنید.

خوشمزه ترین کنار غذای ایرانی ایتالیایی (2)

سالاد ماكاروني قالبي

ابتدا 5 قاشق غذاخوري سس مايونز را با سه قاشق غذاخوري ماست، نمك، فلفل و آب ليمو مخلوط كنيد. ظرف‌تان باید بزرگ باشد تا همه مواد در آن جا بگيرد.يك قاشق غذاخوري جعفری خرد شده را هم بريزيد و هم بزنيد.حالا به ترتيب ماكاروني فرم دار  پخته، دو عدد هويج‌ پخته شده و  نگيني خرد شده ،يك عدد فلفل دلمه‌اي زرد خرد شده، سيب‌زميني پخته و  نگيني خرد شده و يك عدد كنسرونخود سبز را درون ظرف بريزيد و هم بزنيد. در پايان يك عدد سينه مرغ پخته و خرد شده را اضافه كنيد. حالا 2 ورق ژلاتين را با يك فنجان آب سرد داخل ظرفي بريزيد تا نرم شود.  بعد يك فنجان آب جوش به آن اضافه كنيد.

وقتی ژلاتين خوب نرم شد آن را به بقيه مواد اضافه كرده و خوب هم بزنيد. در قالب مورد نظرتان كمي روغن زيتون بريزيد تا چرب شود. سالاد را درون قالب بريزيد و با قاشق آن را فشار دهيد تا خوب به خورد هم بروند و فشرده شوند. قالب را برای 3 ساعت درون يخچال بگذاريد. بعد كه آن را بيرون آورديد درون یک  ظرف مناسب برگردانيد و با چاقوي اره‌اي مخصوص برش بدهيد تا سالاد ماكاروني ژله ای شما آماده شود. به جاي سينه مرغ مي‌توانيد از تن‌ماهي استفاده كنيد. اگر مي‌خواهيد طعم متفاوتي به سالادتان بدهيد مي‌توانيد به جاي نخود‌فرنگي از خيارشور نگيني شده استفاده كنيد.

سالاد ماكاروني با سس جعفري

خوشمزه ترین کنار غذای ایرانی ایتالیایی (2)

ابتدا 300 گرم ماکارونی فرمي  را پخته و آبکش کنید، سپس آن را با آب سرد بشویید و در سبدی بریزید تا آب آن کاملا برود.200 گرم گوجه گیلاسی را دو نیم کنید و با يك فنجان نخود سبز پخته، چند برگ جعفري تازه خرد شده، 1عدد پياز قرمز نگینی و يك عدد فلفل دلمه اي خرد شده مخلوط كنيد. برای تهیه سس، باید 200 گرم جعفری، نصف فنجان روغن زیتون بودار، دو حبه سیر ، نمک و فلفل را داخل مخلوط کن بریزید. یک تا دو دقیقه دستگاه را روشن کنید تا سس آماده شود. حالا می توانید سالاد را در ظرف مناسبی بریزید، سس را با سالاد مخلوط کرده و با جعفري تزيين کنید.


ماكاروني قالبي با پوره سيب زميني

5 عدد سیب زمینی را بپزید و تا زمانی که داغ است پوست آن را بگيريد و له كنيد.50گرم کره ، نصف پيمانه شیر و به میزان لازم نمک و فلفل هم اضافه کرده و مخلوط كنيد. قالب کیک را کمی مرطوب کرده و یک نایلون داخل آن قرار دهید. پوره سیب زمینی را به دیواره و کف ظرف به ضخامت نیم سانتی متر به صورت فشرده قرار دهید.ماکارونی را پخته و آبکش كنيد.

نصف پيمانه سبزیجات (هویج ، ذرت و نخودفرنگی ) پخته شده را به همراه يك عدد سینه مرغ پخته و  ریز خرد شده ، 100 گرم خیارشور و2 قاشق سوپخوري سس مایونز به ماکارونی اضافه كرده  و مخلوط كنيد، سپس مواد را داخل قالب پوره سیب زمینی بريزيد و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید. بعد به کمک نایلونی که داخل قالب انداخته اید سالاد قالبی ماکارونی را برگردانده و روی آن را تزیین كنيد.

سالاد ماكاروني با كلم سفيد

يك سوم بسته (حدود دويست گرم)ماكاروني را بپزید و آن را در سبدی بریزید تا آب آن گرفته شود، سپس آن را در یک ظرف با 3-2 ق غ روغن زيتون مخلوط كنيد تا كاملا به روغن آغشته شود. در يك  ظرف بزرگ يك عدد كلم سفيد خرد شده،200 گرم  كالباس خرد شده و 5 عدد خيارشور خرد شده را مخلوط کنید. حالا ماكاروني و سبزيجات (يك عدد هويج رنده شده ويك قوطي كنسرو ذرت و يك فنجان نخود فرنگي پخته شده) را اضافه کرده، مخلوط كنيد. نمك، فلفل، آب ليمو و سس را هم به میزان لازم بریزید و خوب هم بزنيد تا سالاد آماده  شود.

سالاد ماکارونی گیاهی

خوشمزه ترین کنار غذای ایرانی ایتالیایی (2)


ابتدا 250 گرم ماکارونی فرمی را درآب جوش بریزید و بعد از پخت و آبکش کردن، در یک ظرف بزرگ قرار دهید تا سرد شود، سپس 2 فنجان لوبیا سبز بخارپز شده ، 1 فنجان تربچه ورقه شده، 2 فنجان خیار خرد شده و نصف فنجان بادام شور پرک را با هم مخلوط کنید.  در آخر 5 قاشق غذاخوری ماست را به اضافه 2 قاشق غذا خوری روغن زیتون و به میزان دلخواه نمک و فلفل به سالاد اضافه کنید. سالاد را به مدت یک ساعت در یخچال قرار داده و  سپس آن را سرو کنید.

منبع:برترین ها

  • نویسنده :
  • بازدید : 485 مشاهده
  • دسته بندی :

هزار فرستاده آمدند تا زمینه سازی کنند برای آمدن پیامبر آخرالزمان. پیامبری که قرار است تمام دین و کاملترین برنامه انسان سازی را در اختیار بشرِ تشنه ی کمال قرار دهد. با همه رنجها و سختی هایی که نبی مکرم اسلام صلی الله علیه و آله در این راه متحمل شدند و در قبال آن مزدی از امت نخواستند الّا یک چیز: «قُل لَّا أَسْأَلُکُمْ عَلَیْهِ أَجْرًا إِلَّا الْمَوَدَّةَ فِی الْقُرْبَی».(١)


علامه طباطبایی (ره) در بخشی از تفسیر این آیه چنین می فرمایند: «اگـر در یـك طـایفه از اخبار كه آن نیز متواتر است، یعنى اخبارى كه از هر دو طریق از رسـول خـدا صلّى اللّه علیه و آله رسیده، و مردم را در فهم كتاب خدا و معارف اصـولى و فـروعى دین و بیان حقایق آن، به اهل بیت علیهم السلام ارجاع داده - مانند حـدیـث ثـقـلیـن و حـدیـث سـفـیـنـه و امـثـال آن - دقـت كـافـى بـه عـمـل آوریـم، هـیـچ شـكـى بـرایـمـان بـاقـى نـمـى مـانـد كـه مـنـظـور از واجـب كردن مودت اهـل بـیت علیهم السلام، و آن را به عنوان اجر رسالت قرار دادن، تنها این بوده كه این محبت را وسیله اى قـرار دهـد بـراى ایـن كـه مـردم را بـه ایـشـان ارجـاع دهـد، و اهل بیت علیهم السلام مرجع علمى مردم قرار گیرند.»(٢)
پاداشی سراسر خیر و برکت، مزدی که به تمامه، سود و منفعت آن به خود امت باز می گردد و بهانه ای می شود برای اینکه راه زندگی کردن را از نور ولایت بیاموزند و راه خود را روشن سازند.
استاد گرامی آیة  الله معرفت می فرماید: «مودت معلول محبت است. به این معنا که محبت علاقه است و مودت اظهار آن علاقه. حق این است که آیه مودت صرف علاقه به اهل بیت علیهم السلام را نمی خواهد. بلکه پذیرش ولایت و پیروی از آنان را تقاضا می کند،  زیرا مودت اجر رسالت قرار گرفته بنابراین عبارت است از محبت پایدار و ماندگار همراه با به کارگیری لوازم و وسایلی که به ظهور آن بینجامد.»(٣)
وقتی این مودت و ارتباط تنگاتنگ بین امام و امت ایجاد شد، پشتوانه محکمی می شود برای نظام اسلامی. وقتی سبک زندگی مردم براساس نظر ولیّ امر تدوین و اجرا شد، دیگر دشمن جایی برای نفوذ نخواهد داشت. مگر اینکه عده ای بتوانند این اصل مهم را از امت اسلامی بگبرند.

حال که ما دارای یک زندگی ابدی هستیم و سرمایه پایان ناپذیر ولایت در دسترس ماست، چرا این قدر کم توقع و قانع هستیم ؟ چرا از این مخازن هدایت الهی به گونه ای که زندگی مان را تا ابد تضمین کند، بهره نمی گیریم؟

انسان امروز دست به گریبان با یک بیماری مرموز

آفتی که در زندگی اغلب افراد جامعه انسانی دیده می شود، روزمرّگی و قناعت به همین زندگی ساده و عادی است. اینکه مردم عادت کرده اند صبح سر ساعت معینی از خواب برخیزند، هر کس به کاری در حد توان خود مشغول شود و در تلاش برای گذران زندگی اش باشد و با اتفاقاتی که طی این ساعات برایش می افتد، باری به هر جهت برخورد کند و ظهر به خانه برگردد برای استراحت و تجدید قوا. و بعد از ظهر خود را، به برنامه دیگری از این دست سپری کند و در نهایت شب و خواب و دوباره فردایی دیگر. این سیر مختصری بود از زندگی که اغلب ما درگیر آن هستیم و برای اسلامی شدن آن، سه وعده نماز را هم چاشنی کار می کنیم و تمام.

اما به واقع چشم اندازی که برای زندگی دنیایی ما در نظر گرفته اند همین است و بس؟ آیا قرار نیست برای ادای مزد رسالت در حق ذوی القربی رسول اکرم صلّى اللّه علیه و آله که به تصریح اکثریت مفسرین، اهل بیت علیهم السلام هستند، مودت داشته باشیم. آیا همین که محرّم تکیه ای بر پا می کنیم و نیمه شعبان جشن و سروری، دیگر وظیفه ای بر عهده مان نیست؟ مگر مودت رجوع به این بزرگواران و ابراز و آشکار کردن محبت قلبی مان نیست؟

 

عشق واقعی به امام عصر

بهره وری حداکثری از گنجی بی پایان

حداقل گرایی و دنبال دین حداقلی بودن آفتی است که اینجا نیز گریبان ما را گرفته است. اگر قرار است امام زمان علیه السلام با آن علم الهی و تخصص همه جانبه اش مرجع امت اسلامی قرار گیرد، باید در تمام ابعاد زندگی این رجوع، خود را نشان دهد. تصور کنید به گنجی دست پیدا کرده اید. آیا به ناخنک زدن به این گنج رضایت می دهید یا تمام تلاش خود را می- کنید برای بهره برداری حداکثری از آن، به گونه ای که زندگی تان را تا آخر عمر تضمین کند. حال که ما دارای یک زندگی ابدی هستیم و سرمایه پایان ناپذیر ولایت در دسترس ماست، چرا این قدر کم توقع و قانع هستیم ؟ چرا از این مخازن هدایت الهی به گونه ای که زندگی مان را تا ابد تضمین کند، بهره نمی گیریم؟
مقام معظم رهبری در بیان بخش حقیقی و اصلی تمدن اسلامی می فرمایند: «بخش حقیقی، آن چیزهائی است که متن زندگی ما را تشکیل می دهد؛ که همان سبک زندگی است که عرض کردیم. این، بخش حقیقی و اصلی تمدن است مثل مسئله خانواده، سبک ازدواج، نوع مسکن، نوع لباس، الگوی مصرف، نوع خوراک، نوع آشپزی، تفریحات، مسئله خط، مسئله زبان، مسئله کسب و کار، رفتار ما در محل کار، رفتار ما در دانشگاه، رفتار ما در مدرسه، رفتار ما در فعالیت سیاسی، رفتار ما در ورزش، رفتار ما در رسانه ای که در اختیار ماست، رفتار ما با پدر و مادر، رفتار ما با همسر، رفتار ما با فرزند، رفتار ما با رئیس، رفتار ما با مرئوس، رفتار ما با پلیس، رفتار ما با مأمور دولت، سفرهای ما، نظافت و طهارت ما، رفتار ما با دوست، رفتار ما با دشمن، رفتار ما با بیگانه؛ اینها آن بخشهای اصلی تمدن است، که متن زندگی انسان است.»(٤)
اینها چند نمونه از صدها موردی است که باید در یک یک آنها به سراغ اهل بیت علیهم السلام رفته و نظر ایشان را جویا شد.

وقتی این مودت و ارتباط تنگاتنگ بین امام و امت ایجاد شد، این پشتوانه محکمی می شود برای نظام اسلامی. وقتی سبک زندگی مردم براساس نظر ولیّ امر تدوین و اجرا شد، دیگر دشمن جایی برای نفوذ نخواهد داشت. مگر اینکه عده ای بتوانند این اصل مهم را از امت اسلامی بگبرند.

چگونه ممکن است

مودت مسلمین باید در سبک زندگی آنها خود را نشان دهد. اگر قرار است در قبال هدایت الهی _بزرگترین نعمت زندگی_که از طریق رسول اکرم و اولاد طاهرینش علیهم السلام به ما رسیده، قدردان و سپاسگزار باشیم، راهی نداریم جز تبعیت از ایشان در تمام شئون زندگی.

چگونه ممکن است کسی دم از مودت اهل بیت علیهم السلام بزند اما مخارج چند ده میلیونی برای مراسم ازدواج خود را روا بداند در حالی که در شهر خود او، خانواده هایی به نان شب محتاجند؟ چگونه فردی می تواند اتومبیل گران قیمت سوار شود و ادعا کند عاشق امام حسن علیه السلام است که در طول عمر خود چند بار کل دارایی اش را به فقرا بخشید؟ چگونه شخصی می تواند شب در همسایگی یتیمی آرام بخوابد و از سختی های زندگی او بی خبر باشد و ادعا کند که شیعه امیر المومنین علی علیه السلام است؟
مثالهایی از این دست در اطراف زندگی ما فراوان است که حاکی از عدم مودت شیعیان است. یقینا اگر مهدی فاطمه علیهماالسلام که خدا باقیمانده غیبتش را بر ما ببخشاید، امروز بین ما ظاهر بودند، همان دستورات پدران خود را ترویج می- کردند که امروز از طریق فقها به ما رسیده است. اگر بنا داریم در قبال نعمتهایی که به واسطه وجود حضرتش به ما می رسد، کاری انجام دهیم، بهترینش تبعیت بی چون و چرا از اوامر ایشان است.

 

پی نوشت:

1) سوره شوری آیه 23.
2) سید محمدحسین طباطبایی، تفسیر المیزان، ج 18، ذیل آیه 23 سوره شوری.
3) فداحسین عابدی، تفسیر تطبیقی آیه مودت، ص36.
4) بیانات در دیدار جوانان استان خراسان شمالی 23مهر1392.

 

سهیلا آقاجانلو  

 

بخش مهدویت تبیان


  • نویسنده :
  • بازدید : 270 مشاهده
  • دسته بندی :

مجلس نمایندگان آمریکا که اکثریت آن در دست جمهوریخواهان است، با انجام رای گیری درباره «برجام» با برنامه جامع اقدام مشترک مخالفت کرد.

خبرگزاری فارس: مجلس نمایندگان آمریکا با «برجام» مخالفت کرد

به گزارش گروه بین‌الملل خبرگزاری فارس، مجلس نمایندگان امریکا طبق انتظار و با توجه به اکثریت جمهوریخواه آن با برجام مخالفت کرد.

در رای گیری انجام شده در  مجلس نمایندگان آمریکا درباره برجام، 269 نماینده رای مخالف،‌162 رای موافق و 1 رای ممتنع دادند.

پس از آنکه دموکراتهای سنا مانع از تصویب رای‌گیری درباره مخالفت با برجام در این مجلس شدند، این بار جمهوریخواهان در مجلس نمایندگان به برجام رای منفی دادند؛ رایی که هرچند با توجه به اکثریت جمهوریخواهان قابل پیش‌بینی بود اما با توجه به تعداد مخالفان دموکرات، باقی ماندن حق وتوی اوباما و همچنین نتیجه رای سنا عملا جمهوریخواهان قادر به ممانعت از اجرای برجام نیستند.

برای حفظ حق وتوی رئیس‌جمهوری آمریکا درباره مصوبه و قطعنامه در مجلس نمایندگان این کشور 146 رای(یک سوم آرا) مورد نیاز است که دموکراتها توانستند به این حد نصاب برسند و حتی فراتر از آن رفتند.

اگر چه مجلس نمایندگان آمریکا برجام را به تصویب نرسانده اما رای این مجلس باید توسط رای سنا تکمیل شود. خبرهایی که این روزها از سنا می‌رسد بیان‌گر آن است که کار برجام در سنا حتی به رای‌گیری هم نمی‌رسد و برجام بدون رد یا تصویب کنگره روی میز رئیس‌جمهور آمریکا برای امضا قرار خواهد گرفت.

حامیان دموکرات برجام در سنا، 42 نفر هستند و بیش از دو پنجم اعضای این نهاد را تشکیل می‌دهند. این امر به آنها فرصت می‌دهد که با اطاله بررسی، اجازه رای‌گیری در خصوص برجام را ندهند.

شب گذشته، طرح جمهوری‌خواهان در سنا برای ختم بررسی برجام و رای‌گیری در خصوص آن ناکام ماند، هرچند که به نظر می‌رسد جمهوریخواهان سنا بار دیگر در این مسیر تلاش کنند و بار دیگر برجام را به رای بگذارند.

انتهای پیام/


عـــضــویـــت در خــــبـــرنـــامــه ایــــران در جـــهــان

 

 

 

  • نویسنده :
  • بازدید : 487 مشاهده
  • دسته بندی :

سرنگونی یک بالابر ساختمانی در اطراف خانه خدا، 65 کشته و حدود 154 زخمی برجای گذاشت.

به گزارش گروه بین‌الملل خبرگزاری فارس، منابع خبری عربستان سعودی از سرنگونی یک بالابر ساختمانی در اطراف حرم مکی خبر دادند.

تلویزیون سعودی «العربیة» در خبری فوری از کشته و زخمی شدن شماری از زائران خانه خدا در جریان سقوط یک بالابر ساختمانی در اطراف خانه خدا خبر داد.

بر اساس این گزارش، این شبکه سعودی علت سقوط این بالابر ساختمانی را وقوع طوفان اعلام کرد.

شبکه تلویزیونی الجزیره شمار تلفات این حادثه را 52 کشته و چندین زخمی اعلام کرد.

نیروهای دفاع شهری عربستان سعودی شمار تلفات این حادثه را 65 کشته و 154 زخمی اعلام کردند.

این طوفان تاکنون جان یک ایرانی زائر را گرفته و 20 تن دیگر از هموطنانمان را مجروح کرده است.

گزارش‌های رسیده حکایت از افزایش مصدومان ایرانی و غیرایرانی دارد که هم اینک در حال انتقال به بیمارستان‌ها و مراکز پزشکی هستند.

منبع:فارس

  • نویسنده :
  • بازدید : 360 مشاهده
  • دسته بندی :

 

دکتر ابراهيم رزم‌پا

فوق‌تخصص جراحي سروگردن

عضو هيات‌علمي دانشگاه علوم‌پزشکي تهران

انسان هم از راه دهان و هم بيني تنفس مي‌کند. البته اصلي‌ترين راه ورود هوا به ريه‌ها بيني است و اگر مجاري بيني دچار انسداد نسبي يا کامل باشد، بيمار ممکن است با مشکل‌هايي مانند خروپف شبانه، سردرد، کاهش احساس بويايي و چشايي و ناهنجاري‌هاي دهاني- فکي (اين اختلال در کودکان در حال رشد مشاهده مي‌شود) روبرو شود بنابراين، براي اينکه افراد بتوانند راحت زندگي کنند، باز بودن مجاري ضروري است. در کودکان اين هفته به عواملي که باعث انسداد بيني کودکان مي‌شوند، پرداخته‌ايم.

 

عوامل مکانيکي

از رايج‌ترين بيماري‌هاي انسدادي مکانيکي بيني که باعث گرفتگي بيني کودکان مي‌شود، مي‌توان به اين موارد اشاره کرد: انحراف بيني، بزرگي شاخک‌هاي بيني، وجود پوليپ يا تومور بيني، آترزي بيني (وضعيتي است که در آن، قسمت عقب بيني که هنگام تولد بايد باز باشد، بسته مي‌ماند).


عوامل موضعي

اين موارد جزو بيماري‌هاي عمومي يا سيستميک هستند که باعث انسداد مي‌شوند: مثلا کم‌کاري تيروئيد، مشکل‌هاي هورموني يا آلرژي در فصل‌هاي خاص. از کودکان که بگذريم، خانم‌هاي باردار هم که در 3 ماهه دوم و سوم هستند، گاهي احساس گرفتگي در بيني مي‌‌کنند. بيماري‌هاي عفوني تنفسي هم با تورم مخاط باعث انسداد بيني مي‌شوند. شايع‌ترين بيماري‌اي که باعث انسداد بيني مي‌شود رينيت يا التهاب بيني است که در اثر آلرژي فصلي يا حساسيت بيمار به يک عامل در محيط يا در اثر ابتلا به ويروس سرماخوردگي اتفاق مي‌افتد.

 

مهم‌ترين علامت انسداد بيني

مهم‌ترين علامت انسداد بيني، گرفتگي آن و تلاش کودک براي تنفس از راه دهاني است. اگر انسداد درازمدت باشد، علائم ديگري مانند خونريزي‌هاي مکرر از بيني، شل شدن دندان‌ها و پوسيدگي آنها، بي‌حسي در مناطقي از صورت، مشکل در تکلم و حتي شنيدن و... نيز به مرور ظاهر خواهد شد.

 

موارد اورژانس گرفتگي بيني

گرفتگي بيني در بعضي موارد به اقدامي سريع نياز دارد. گاهي لخته‌اي متعاقب شکستگي و ضرب‌ديدگي بيني ايجاد مي‌شود. لخته ممکن است باعث آبسه شود و اگر اين لخته يا آبسه درمان نشود، به‌تدريج باعث خوردگي اسکلت غضروفي بيني خواهد شد که بعدها باعث تغيير شکل بيني يا همان اصطلاح بيني زيني‌شکل مي‌شود.


يکي ديگر از موارد اورژانس، گرفتگي بيني در نوزادان است. در دوران نوزادي پرده‌اي حد فاصل بيني و دهان قرارگرفته که هنگام تولد از بين مي‌رود. گاهي به‌علت اختلال‌هاي ژنتيکي به‌طور مادرزادي ديواره باقي مي‌ماند. اين بيماري «آترزي کوآن» نام دارد. آترزي کوآن موردي اورژانسي محسوب مي‌شود و چنين کودکاني بلافاصله بايد جراحي شوند.


تشخيص و درمان

براي درمان گرفتگي بيني، ابتدا بايد علت پيدا شود. وقتي گرفتگي بيني ناشي از انسداد مکانيکي باشد، راه‌حل جراحي است؛ مثلا درمان بزرگي شاخک‌ها يا وجود تومور در بيني، جراحي است ولي وقتي بيماري سيستميک باشد، مثلا کم‌کاري تيروئيد وجود داشته باشد، بايد مشکل آن با استفاده از دارو برطرف شود. در مواردي که بيمار دچار آلرژي فصلي است، درمان‌ها نگهدارنده هستند. در اين مواقع مصرف کورتون‌ها تا حد زيادي علائم گرفتگي را بهتر مي‌کند. البته مصرف کورتون‌ها بايد محدود باشد البته تداوم مصرف کورتون براي درمان آلرژي، بدن را مقاوم مي‌کند و اثر کورتون را از بين مي‌برد. بستن در و پنجره، زدن ماسک، شستن مداوم مجراي بيني براي پاک کردن از ذرات غبار و گذاشتن بالش سفت زير سر نيز کمک‌کننده است. براي بيماراني که به سرماخوردگي مبتلا هستند نيز مصرف آنتي‌هيستامين‎ها و مسکن‌ها و استفاده از بخور تا حدود زيادي از شدت گرفتگي بيني کم مي‌کند ولي اين درمان‌ها موقتي هستند و بايد دوران بيماري سرماخوردگي سپري شود.

وقتي پوليپ‌ها دردسرساز مي‌شوند

علت بروز پوليپ بيني هنوز معلوم نيست. پوليپ‌ها در هر سني ممکن است تشکيل شوند ولي اين عارضه را بيشتر در افراد جوان و ميانسال مشاهده مي‌کنيم. پوليپ‌هاي کوچک علامت چنداني ندارند ولي با رشد پوليپ، مجراي بيني و سينوس‌ها مسدود مي‌شوند و علائم را تشديد مي‌کنند. البته پوليپ و سينوزيت مزمن معمولا علائم مشابهي دارند که پزشک بايد آنها را از هم تشخيص دهد. اين علائم شامل آبريزش بيني، گرفتگي مداوم بيني و سختي در تنفس از راه مجاري بيني، کاهش حس بويايي و چشايي، درد صورت يا سردرد، احساس درد در دندان‌هاي آرواره فوقاني، خروپف، خارش اطراف چشم و احساس فشار در پيشاني است. وجود آبريزش و سردرد ممکن است اين تصور را براي بيمار به‌وجود آورد که دچار سرماخوردگي شده است ولي در صورتي که اين علائم بيشتر از 10 روز طول بکشد، حتما بايد به پزشک مراجعه کند. البته گاهي به‌طور ناگهاني بيمار دچار علائم شديد از قبيل اختلال تنفس، کاهش ديد يا ناتواني در حرکت دادن چشم‌ها، تورم شديد در اطراف چشم‌ها و سردرد و تب مي‌شود که علائم اورژانسي هستند و بيمار بايد خيلي زود به پزشک مراجعه کند. چنين علائمي احتمال دارد به علت التهاب پوليپ باشد.

منبع : Mayo Clinic

نگاه راينولوژيست

دکتر محسن نراقي

رئيس انجمن تحقيقات راينولوژي ايران و عضو هيات علمي دانشگاه علوم‌پزشکي تهران

درمان بزرگي شاخک‌هاي بيني چيست؟

در ديواره‌هاي طرفيني بيني هر انساني
3 شاخک فوقاني، مياني و تحتاني قرار دارد که وظيفه آنها مرطوب، گرم و تصفيه کردن هواي تنفسي است. شاخک‌هاي بيني ممکن است به‌دليل وجود التهاب يا ناهنجاري‌هاي ساختاري دچار افزايش حجم شوند. بزرگي اغلب در شاخک‌هاي مياني و تحتاني رخ مي‌دهد که هر يک علائم متفاوتي دارند. بزرگي شاخک مياني معمولا در اثر آلرژي، سينوزيت مزمن يا ناهنجاري آناتوميک است. چنين بيماراني علائمي مانند سينوزيت دارند و از دردهاي مبهم و احساس فشار بين دو چشم شکايت دارند. بزرگي شاخک مياني بيني را مي‌توان با دارو درمان کرد. اگر درمان دارويي مفيد نباشد، مي‌توان با جراحي آندوسکوپي بيني بخش‌هاي اضافي شاخک مياني را برداشت تا علائم بيمار کاهش پيدا کند. بزرگي شاخک تحتاني نيز در اثر التهاب و آلرژي ايجاد مي‌شود. اين بيماران از گرفتگي بيني و تنفس دهاني هنگام خواب شکايت دارند. درمان در اين بيماران نيز دارويي است و اگر دارو موثر نباشد، درمان جراحي انجام مي‌شود. قبلا شاخک‌هاي تحتاني را با عمل جراحي خارج مي‌کردند ولي امروزه با استفاده از ليزر يا راديوفرکوئنسي فقط حجم شاخک‌هاي بيني را کاهش مي‌دهند. دليل قبل از اقدام‌هاي درماني، بايد بيمار آندوسکوپي شود تا از بزرگي شاخک اطمينان حاصل شود. اين روش هيچ عارضه‌اي ندارد چون برشي روي شاخک انجام نمي‌گيرد، بيمار خونريزي ندارد، نيازي به پانسمان داخل بيني نيست و تقريبا ناراحتي‌هاي معمول بعد از عمل جراحي وجود ندارند. همچنين اين عمل سرپايي است، با بي‌حسي موضعي انجام مي‌شود و نيازي به بيهوشي بيمار و بستري شدن او در بيمارستان نيست.

منبع:

http://salamatiran.com

  • نویسنده :
  • بازدید : 268 مشاهده
  • دسته بندی :
استفاده مناسب از تدبیر و دیپلماسی باعث بهبود روابط می شود و راهی مطمئن برای ایجاد احترام دوطرف است. به همین دلیل در دنیای امروز هرکسی به دیپلماسی نیاز دارد. برای رسیدن به این مهارت این تکنیک ها به کمکتان خواهد آمد.
 

مجله اینترنتی برترین ها



هفته نامه زندگی مثبت - مریم سیفی: داشتن دبیر و دیپلماسی 2 ابزاری است که در برقراری هر نوع ارتباطی به شما کمک می کند. مخصوصا در یک جلسه بسیار رسمی که می خواهید در آن سخنان خود را قانع کننده یا قاطع در نظر دیگران نشان دهید. استفاده مناسب از تدبیر و دیپلماسی باعث بهبود روابط می شود و راهی مطمئن برای ایجاد احترام دوطرف است. به همین دلیل در دنیای امروز هرکسی به دیپلماسی نیاز دارد. برای رسیدن به این مهارت این تکنیک ها به کمکتان خواهد آمد.

راز و رمز رسیدن به توافق برد - برد!


دیپلماسی چیست؟

تدبیر و دیپلماسی یعنی اینکه بتوانید به خوبی دیگران را درک کنید و از احساسات، عقاید و باورهایشان آگاه باشید. با داشتن تدبیر و دیپلماسی می توان در هر شرایط و در برهه زمانی افکار و رفتار مردم را درک کرد و به صورت خوبی واکنش نشان داد. برای داشتن دیپلماسی باید تمرین کرد چون مردم در هر جای کره زمین متفاوت هستند و به همین دلیل باید با تمرین و ممارست قدرت قضاوت خود را تقویت کرد.

 در محیط کاری و جلسات مهم سیاسی و حتی در ایجاد روابط دوستانه داشتن دیپلماسی کمک زیادی به ایجاد ارتباط های بادوام می کند. در دیپلماسی، شما باید عقاید و دیدگاه های خود را به صورتی ابراز کنید که باعث از بین رفتن ارتباط با دیگران نشوید.

چون ممکن است به دلیل نحوه نادرست ابراز دیدگاه های خود کسی را برنجانید. درواقع تدبیر و دیپلماسی اشاره به یک نکته و حقیقت است بدون اینکه برای خودتان دشمن بتراشید. درواقع با دیپلماسی شما به دیگران اجازه می دهید که راه خود را بروند.

تکنیک های مهم دیپلماسی

1- گوش کردن همراه با توجه: برای داشتن دیپلماسی باید به صحبت های دیگران خوب گوش دهید. البته منظور تنها آنچه که گفته می شود نیست بلکه باید نحوه صحبت کردن افراد را هم زیر نظر داشته باشید. برای مثال زبان بدن، تن صدا و آرام یا بلندی صدا از جمله نشانه هایی است که هرکدام معنای خاصی پشت خود دارد. آگاهی از این نشانه ها و توجه به آن در طول صحبت باعث می شود درست تر و سنجیده تر به دیگران واکنش نشان دهید.


2- هوش هیجانی: افرادی که هوش هیجانی بالاتری نسبت به دیگران دارند به صورت طبیعی می دانند که در یک رابطه چگونه باید رفتار کرد. هوش هیجانی یعنی شما تا چه اندازه احساسات خود و دیگران را به خوبی می شناسید و درک می کنید.

3- وارد کفش دیگران نشوید: در یک جلسه شما در معرض عقاید متفاوتی قرار خواهید گرفت. اگر در این موقع بتوانید خود را به جای دیگران بگذارید و از دریچه نگاه آنها به موضوع نگاه کنید واکنش بهتری از خود نشان خواهید داد. دیپلماسی یعنی همین!

4- زور نگویید: هنگام ایجاد یک رابطه همیشه دنبال این نباشید که افراد را وادار به داشتن یک عقیده و باور کنید. متاسفانه بسیاری از افراد هنگام ایجاد روابطشان به این موضوع توجه نمی کنند دیگران حق دارند که متفاوت با شما فکر کنند.

5- ادب: داشتن ادب و رعایت نزاکت در یک ارتباط درواقع احترام شما به عقاید و نظرات فرد مقابلتان است. در این مورد باید تفاوت های فرهنگی را نیز درنظر بگیرید و نسبت به شناخت آنها اقدام کنید.

6- نتیجه مورد نظر خود را یادداشت کنید: اینکه بدانید در هر شرایطی چه کاری درست است کمی سخت به نظر می رسد. در هر رابطه ای چه رسمی و چه غیررسمی اولین موضوعی که باید به آن توجه کنید این است که می خواهید به چه چیزی دست پیدا کنید و نتیجه مورد نظرتان چیست.

آن نتیجه ایده آل خود را بنویسید و دلایلتان را برای رسیدن به چنین نتیجه ای یادداشت کنید. در مورد نوشتن دلیل، کمی از عقادی شخصی تان فاصله بگیرید و به این فکر کنید که چه حقیقتی حول موضوع مورد نظر شما وجود دارد. سپس اعتراضات و نقطه نظرات متفاوتی که دیگران ممکن است در مورد صحبت های شما داشته باشند را نیز یادداشت کنید و در مورد جواب هایی که قرار است بدهید، فکر کنید.

7- چه بپوشید؟: در یک قرار ملاقات جدی برای یک مذاکره مهم تشکیل شده، لباس شما نیز اهمیت زیادی دارد. لباسی تنتان کنید که در آن احساس راحتی کنید و در طول صحبت دچار عذاب نشوید. در قرار های رسمی از پوشیدن لباس اسپرت مثل تی شرت و جین اکیدا اجتناب کنید. پیشنهاد می کنیم لباسی انتخاب کنید که از جنس کتان باشد چون در آن راحت تر هستید.

8- عصبانی مذاکره نکنید:
در یک قرار ملاقات رسمی یا یک نشست بسیار جدی کاری سعی کنید آرامشتان را حفظ کنید و از کوره در نروید. ذهنتان را نسبت به شنیدن عقاید و نظرات مختلف باز نگهدارید. قبل از هر واکنشی به تبعات آنچه که به زبان می آورید نیز فکر کنید. تا زمانی که قادر به درک نظرات دیگران از دیدگاه آنها نشده اید ابراز عقیده نکنید. ابتدا دیگران را درک کنید سپس ابراز نظر کنید.

مکالمه را با این کلمه شروع نکنید

به جای مخاطب قرار دادن طرف مقابل و سرزنش یا انتقاد او بابت موضوعی خاص سعی کنید از کلمه «من» استفاده کنید. برای مثلا اگر فردی بسیار دیر به مکان مذاکره رسیده است به جای اینگونه بگویید «شما نظم جلسه را بر هم زده اید.» به او بگویید: «من فکر می کنم در دفعات بعد باید ساعت جلسه به گونه ای باشد که همه بتوانند سر موقع حاضر شوند و نظم جلسه رعایت شود.» همچنین از گفتن جملاتی مانند: «شما اشتباه فکر می کنید» اجتناب کنید و به جای آن بگویید: «من از نظر شما قدردانی می کنم و به آن احترام می گذارم ولی...» و عقیده خود را ابراز کنید.

راز و رمز رسیدن به توافق برد - برد!


برنده- برنده فکر کنید: اگر عقاید شما در تضاد با عقاید فرد دیگری است تنها به قربانی کردن او فکر نکنید. داشتن دیپلماسی بعنی به دنبال راه حلی باشید که هر دوی شما به نتایج مساعدی برسید. سعی کنید به یک سازش فکر کنید. هرگز احساسی هیجانی ابراز عقیده نکنید و کاملا بر احساسات خود مسلط باشید.

دقیق باشید: اگر لازم به ذکر تاریخ یا اعداد و ارقام خاصی است بسیار دقیق باشید. اگر تمامی این جزئیات نوشته شود خیلی بهتر است.

سوالی ابراز عقیده کنید: سعی کنید به جای اینکه مستقیما عقیده خود را ابراز کنید، نظر و دیدگاه خود را به صورت طرح یک پرسش به دیگران انتقال دهید تا روی سوال و درواقع دیدگاه شما قدری فکر شود. زمانی که شما چندان نسبت به نتایج مورد نظرتان در یک بحث مطمئن نیستید با ابراز عقیده خود به صورت پرسشی عقیده تان را در معرض نمایش بگذارید تا از واکنش اطرافیان مطلع شوید.

آشوب در جلسات: گاهی ممکن است در طول یک صحبت نتیجه آن طور که می خواهید پیش نرود و اوضاع کمی درهم ریخته شود. در این شرایط به جای اینکه به بدترش دن شرایط کمک کنید، نفس عمیقی بکشید و در یک جای آرام آرامش خود را مجددا به دست بیاورید. آنگاه به راه حلی برای فروکش کردن بی نظمی به وجود آمده بیندیشید.

منبع:برترین ها

  • نویسنده :
  • بازدید : 288 مشاهده
  • دسته بندی :

ماهنامه تندرستی - هما درزی: در یک تحقیق روی هزار زوج برای بررسی اثر مثبت با هم سفر کردن آنها روی روابط شان، دوسوم پاسخ دهندگان اظهار داشتند که سفر باعث شده است که آنها در کنار هم بمانند. واقعیت های زیباتر خیلی دور و دست نیافتنی نیست. زمانی که شما با هم به سفر می روید. مولفه های ناگهانی و هیجان انگیزی وجود دارند که رابطه شما را محکم تر و گرم تر می کند. در اینجا از دلایلی می گوییم که به زوج ها در هر سنی کمک می کند حس بهتری داشته باشند.

با هم سفر کنید و خوشبخت بمانید


1- هدف و دلیل مشترک پیدا می کنند

آنها برای دیدن جهان در کنار هم دلیل و هدف مشترک پیدا می کنند. پیش بنی و اشتیاق برای رسیدن به مقصد و تعهد مشترک به یک سفر شگفت انگیز و تا هر اندازه ای غیرمنتظره، باعث تقویت پیوندها شده و به زوجین دلیلی می دهد تا بخواهند همیشه در سفر زندگی در کنار هم بمانند.

2- محدودیت های خود را درک کرده و با هم تطبیق می دهند

سفرکردن همیشه اکتشافی است، هم جهان بیرون را می توان با آن کشف کرد و هم جهان یکدیگر را. زوجین در سفر نقاط قوت و ضعف یکدیگر را پیدا کرده و متوجه می شوند چگونه یکدیگر را در هر یک از این نقش ها در طول کشف مسیرها و مقاصد، تکمیل کنند.

3- ارتباط بهتری با هم دارند

مطالعات مختلفی نشان داده است همسرانی که با هم سفر می کنند، با هم توافق بیشتری داشته و عدم توافق آنها به نسبت زوجینی که با هم به سفر نمی روند، کمتر است. سفر باعث می شود در آنها بیشتر شده و برابر هم با صبر بیشتری رفتار کنند.

4- رابطه زناشویی آنها بهبود می یابد

زوجینی که با هم به سفر می روند، روابط زناشویی بهتری به نسبت زوجینی دارند که با هم به سفر نمی روند. سفر رفتن باعث می شود میزان کار کمتر شده و در نتیجه استرس و اضطراب ناشی از آن به نصف کاهش یابد. همین عوامل برای بیشتر شدن روابط عاطفی کافی است. طبق نظر روان شناسان، بیش از سه چهارم کسانی که با همسر خود به سفر می روند، تصدیق می کنند که زندگی زناشویی خوشایندی دارند.

5- با هم تجربیات جدیدی دارند

تجربیات مشترک باعث می شود گنج های ماندگاری در ذهن و قلب شما برای همیشه حک شوند. هر آنچه جدید است، خاطراتی را ایجاد می کند که تا ابد برای روابط آنها منحصر به فرد باقی می ماند.

6- در سفر همدیگر را بهتر می شناسند

از آنجایی که اغلب اوقات با یکدیگر هستید، فضای بسیار اندکی برای پنهان کردن رازها باقی می ماند. هیچ جایی برای مخفی کاری وجود ندارد و شما باید همسر و شریک زندگی خود را درست همان طور که هستید بپذیرید و تحسین کنید. این ایرادات می توان خروپف شبانه یا نامرتبی ظاهر هر یک از طرفین باشد. در هر حال، سفرکردن حقایق ناخوشایند فراوانی را آشکار می سازد و شرایط هم ایجاب می کند که هم آن را درک کنید و هم رفع.

7- حس شوخی بین آنها شکل می گیرد

محال است بدون شوخی و خنده به مکان های گوناگون سفر کنید. زمان هایی وجود دارند که همه چیز غلط از آب درآمده و شما باید به آنها بخندید، مانند وقتی که غذایی بی کیفیت از دکه کنار خیابان می خرید یا اتاق تان با کسی در هتل اشتباه می شود، یا نقشه راه را گم می کنید. مسئله ای به خوبی پیش نرفته و اکنون شما چیزی برای خندیدن دارید تا شادی خود را در طول مسیر حفظ کنید.

با هم سفر کنید و خوشبخت بمانید

8- لحظات عاشقانه و عاطفی را تجربه می کنند.

این تجربه فراتر از چیزی است که روی پرده سینما دیده اید و در کتاب ها خوانده اید. به عنوان زوجی که در حال سفر هستید، شما به صورت خود به خود عشق و عاطفه را تجربه کرده و حالتی ذهنی پیدا می کنید که هرکجا می تواند لحظه های زیبای دیگری را برای شما خلق کند. این حس اصلا ربطی به پول ندارد، اما تجربه ای است که سفر به ارمغان می آورد. به همین دلیل است که در یک پیمایش 86 درصد پاسخ دهندگان از میان زوجینی که با هم  سفر می کنند اذعان دارند که در رابطه آنها هم چنان لحظات عاشقانه جدید وجود دارد.

9- در لحظه زندگی می کنند.

زوجینی که سفر نمی کنند بیشتر نگران آینده هستند و رابطه خود را کمی با تردید می سازند. زوجینی که با هم سفر کرده اند از آنچه در آینده رخ می دهد، ترس و نگرانی ندارند. آنها از لحظات فوق العاده ای که با یکدیگر تجربه کرده اند، استفاده کرده و درگیر آن می شوند. سفرکردن با هم، به آنها فرصت تحلیل بیش از حد موقعیت ها و نقد موضوعات فراوان را نداده و آنها را وادار به تحسین لحظات حاضر می کند.

10- تبدیل به بهترین دوستان یکدیگر می شوند.

از آنجایی که آنها یکدیگر را به عنوان یک تکیه گاه و محرم در کنار خود دارند و حضور دیگران در فضای شخصی و فردی شان کمتر می شود، می توانند با «کاملا برای یکدیگر بودن» تبدیل به بهترین دوستان همدیگر شوند. آنها با پیوستن به یکدیگر و در کنار هم بودن در تمام چالش ها و تفاوت ها می توانند همان همراهی را با هم داشته باشند که به آن نیاز دارند.

11- با هم درس می گیرند

سفرکردن فرصت هایی را برای یادگیری ایجاد می کند. شما نسبت به کسانی که با آنها موضوعی را یاد می گیرید، چه حسی دارید؟ تجربه یادگیری، زوجین را به هم پیوند داده و فرصتی را برای لذت بردن از دانش در حالی ایجاد می کند که ذهن و قلب خود را برای جهان پیش رو خود باز کرده اند.

12- با گذشت تر می شوند

با هم سفرکردن، فضایی را برای اشتباه کردن ها و آشکارشدن نواقص باز می کند. با این حال، در مسیر، چالش هایی وجود داشته و زوجینی که با هم به سفر می روند نیاز به بخشیدن یکدیگر را به سرعت یاد می گیرند.

13- آزادی را با یکدیگر تجربه می کنند

همسرانی که در گذشته با هم به جایی سفر کرده اند، از آزادی و استقلالی که سفر ایجاد می کند، لذت برده و طعم آن را چشیده اند. با جنین درکی است که آنها آرامش را در احترام گذاشتن به فردیت، حریم خصوصی و حس حضور یکدیگر پیدا می کنند. همین امر جنبه سالم دیگری برای پیشبرد و بهبود روابط میان زوجین ارائه می دهد.

منبع:برترین ها

  • نویسنده :
  • بازدید : 320 مشاهده
  • دسته بندی :
خیلی از غذاهای سنتی که ما می شناسیم و سال هاست که آنها را پخته ایم مدل های دیگری هم دارند؛ به عنوان مثال قورمه سبزی را هر جایی از ایران با یک نوع لوبیا می پزند تازه شمالی ها در آن بادمجان هم می ریزند . فسنجان هم یک چنین وضعیتی دارد . این هم یک مدل خورش فسنجان متفاوت است که بپزید از طعم و عطر آن هرگز پشیمان نمی شوید.

مجله سیب سبز: خیلی از غذاهای سنتی  که ما می شناسیم و سال هاست که آنها را پخته ایم مدل های دیگری هم دارند؛ به عنوان مثال قورمه سبزی را هر جایی از ایران با یک نوع لوبیا می پزند تازه شمالی ها در آن بادمجان هم می ریزند . فسنجان هم یک چنین وضعیتی دارد . این هم یک مدل خورش فسنجان متفاوت است که بپزید از طعم و عطر آن هرگز پشیمان نمی شوید.

خورش سبزی فسنجان


مواد لازم برای 6-4 نفر

  • 300 گرم گوشت چرخ‌کرده
  • 2 عدد پیاز
  • 100 گرم گردوی آسیاب شده
  • 1 عدد هویج درشت
  • 1 دسته کوچک تره
  • 1 دسته کوچک جعفری
  • 1 دسته کوچک گشنیز
  • رب انار به مقدار لازم
  • شکر کمی (به دلخواه)
  • نمک و فلفل به میزان لازم
  • روغن مایع مقداری


طرز تهیه:

1. در یک کاسه کوچک، گوشت چرخ‌کرده را بریزید. یکی از پیازها را بعد از پوست کندن و شستن رنده کنید. پیاز را به همراه نمک و فلفل به گوشت بیفزایید و خوب ورز دهید.

2. در یک کاسه کوچک مقداری آب بریزید و کنار دست‌تان بگذارید. از گوشت به اندازه یک فندق بردارید. کف دست را خیس کنید و گوشت را به‌صورت توپ کوچکی گرد کنید.

3. همه گوشت را به این صورت آماده کنید. در یک تابه مقدار مناسبی روغن بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید.

گوشت‌های قلقلی را در روغن تفت دهید. در تابه را بگذارید تا کوفته ریزه‌ها بپزند. بعد از پخت از روی حرارت بردارید و کناری بگذارید.

4.   سبزی‌ها را پاک کنید و بشویید. سپس آنها را ریز خرد کنید. پیاز دوم را پوست بگیرید و خلالی نازک خرد کنید. در قابلمه‌ای مناسب مقداری روغن بریزید و روی حرارت بگذارید. پیازها را در روغن سرخ کنید تا طلایی رنگ شوند.

5. هویج را رنده کنید. سبز‌ی‌های خرد شده را به همراه گردوی آسیاب شده و هویج رنده شده به قابلمه اضافه کنید و خوب تفت دهید. وقتی گردو به روغن افتاد، 2 پیمانه آب جوشیده به مواد اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید.

6. حدود نیم ساعت صبر کنید تا مواد روی حرارت ملایم بپزند. بعد از این مدت رب انار را همراه کمی نمک اضافه کنید و هم بزنید. 7 بعد از حدود 2 ساعت که خورش خوب به روغن افتاد، کمی شکر (به دلخواه) به خورش اضافه کنید. حالا نوبت اضافه کردن کوفته‌‌های گوشت است که پخته بودید. بعد از اضافه کردن آنها بهتر است خورش نیم ساعت دیگر هم بجوشد تا خوب جا بیفتد.خورش باید روی حرارت کم بجوشد و قل بزند.حرارت زیاد آب خورش را کم می کند. خورش آماده را به همراه پلو سرو کنید.

منبع:برترین ها

  • نویسنده :
  • بازدید : 528 مشاهده
  • دسته بندی :

اس ام اس خنده دار

sms khandeh dar

داشتم جدول حل میکردم به بابام میگم: واحد پول بوسنی چیه؟

میگه: نمیدونم

میگم: مخترع کشتی بخار کیه؟

میگه : نمیدونم

از اونور مامانم میگه: بس کن بچه اینقد باباتو اذیت نکن

بابام میگه: ولش کن زن بزار سوال کنه معلوماتش بره بالا

اس ام اس خنده دار

sms khandeh dar

ﺭﻓﺘﻢ ﺍﺯ ﺑﺎﻧﮏ ﻭﺍﻡ ﺑﮕﯿﺮﻡ ﺷﺮﺍﯾﻂ ﺭﺍ ﮐﻪ ﭘﺮﺳﯿﺪﻡ

ﺩﯾﺪﻡ ﺍﺯ ﺷﺮﺍﯾﻄﺶ ﻓﻘﻂ ﮐﺎﺭﺕ ﻣﻠﯽ ﻭ ﮐﭙﯿﺶ ﺭﻭ ﺩﺍﺭﻡ

ﺭﻓﺘﻢ ﯾﻪ ﮐﺎﺭ ﺩﻭﻟﺘﯽ ﭘﯿﺪﺍ ﮐﻨﻢ ﺩﯾﺪﻡ ﮐﻪ

ﺍﺯ ﺷﺮﺍﯾﻂ ﻫﺎﯼ ﺍﺳﺘﺨﺪﺍﻡ ﻓﻘﻂ ﺍﯾﺮﺍﻧﯽ ﺑﻮﺩﻧﺶ ﺭﻭ ﺩﺍﺭﻡ

ﺍﺯ ﺷﺮﺍﯾﻂ ﺍﺯﺩﻭﺍﺝ ﻫﻢ ﻓﻘﻂ ﺷﻨﺎﺳﻨﺎمشو ﺩﺍﺭﻡ

هیچی دیگه

الان نشستم دارم عموپورنگ نگاه میکنم 😐

اس ام اس خنده دار

sms khandeh dar

مردی که زنش از سوسک نترسه

خیلی بدبخته

دیگه هیچ جوره به زنش نمیتونه نشون بده

چقدر قویه !

اس ام اس خنده دار

sms khandeh dar

وقتی ظرف ته دیگ رو میدن تو سفره

دست به دست کنیم،

اون دو سه نفر اول خیلی بیشورن !

اس ام اس خنده دار

sms khandeh dar

شما هم بچه بودید

چند روز بعد از مخلوط کردن خمیربازی هاتون

احساس پشیمونی میکردید ؟

اس ام اس خنده دار

sms khandeh dar

ماهی خودش حافظه ش افتضاحه

اونوقت دکترا میگن واسه تقویت حافظه

هفته ای سه بار ماهی بخورین

اس ام اس خنده دار

sms khandeh dar

سلامتی هرکی

مارو واسه خودمون خاســـــت

نه واســـه جذابیت بیش از حـــــدمون

اس ام اس خنده دار

sms khandeh dar

من تو خونه نقش کارآفرین رو دارم

همه کار میکنن من میگم آفرین

کلا از نقشم خوشم میاد

اس ام اس خنده دار

sms khandeh dar

حالا میخوای چه گهی بخوری؟

“اوج همفکری دوتا پسر با هم تو شرایط بحرانی”

اس ام اس خنده دار

sms khandeh dar

دسته بیل رو بده به من !

پدر بیل گیتس خطاب به همسرش

هنگام عبور از خیابان دوطرفه

منبع:http://www.bisms.ir

  • نویسنده :
  • بازدید : 279 مشاهده
  • دسته بندی :

| نرم افزار آفلاین موقعیت یاب و جهت یابی

Sygic Gps Navigation and Maps بهترین نرم افزار موقعیت یاب آفلاین اندروید است که شما میتوانید بر روی تلفن هوشمند خود نصب کنید. شما باید جهت یابی ها و نقشه ها را روی حافظه SD نصب کنید و در این صورت در هنگام استفاده از جهت یاب به هیچگونه اتصال اینترنتی نیاز ندارید. نقشه ها و آپدیت های برنامه هر ۳ ماه رایگان ارائه میشوند. برای داشتن بهترین تجربه جهت یابی، برنامه خود را به نسخه حرفه ای ارتقاء دهید و از امکانات بی نظیری مانند نقشه های ۳ بعدی، راهنمای جهت یابی صوتی، راهنمایی خطوط، هشدار محدودیت سرعت و … بهره مند شوید.

امکانات اصلی Sygic Gps Navigation and Maps :
جهت یابی صوتی در زبان های مختلف
نقشه های TomTom با کیفیت بالا بر روی دستگاه
کار کردن با استفاده از سنسور GPS بدون نیاز به اینترنت
میلیون ها POI رایگان از قبل نصب شده
آپدیت رایگان نقشه
نقشه ۳ بعدی شهرها
جهت یابی مناسب برای قدم زنی
گفته شدن نام خیابان ها برای تمرکز کردن روی جاده

تغییرات نسخه جدید :
سرویس های زنده جدید
طراحی جدید برای هشدار ها و اعلان ها
طراحی جدید برای بخش مشاهده کلی مسیر
کلیک کردن روی ماشین برای ذخیره مکان آن
جستجوی سریع تر و بهبود یافته تر
جستجوی بهتر در آمریکا

آموزش نصب :

مرحله ی اول :  فایل دیتای برنامه را دانلود و از حالت فشرده خارج کنید. پوشه ی Sygic را در مسیر sdcard بریزید.

مرحله ی دوم : فایل apk برنامه را دانلود و نصب کنید .

مرحله ی سوم : نرم افزار را اجرا کنید و از تمام امکانات آن لذت ببرید.

تصاوير محيط دانلود نرم افزار جهت یابی Sygic Gps Navigation and Maps 15.4.7

دانلود فايل APK