سایت تفریحی

روش پخت انواع پیتزا

پیتزا سالامی تند

مواد لازم: 

آرد                                                          200 گرم

 

مایه خمیر                                                 10 گرم

 

شکر                                                       1/2 قاشق چای خوری

 

نمک                                                        به میزان لازم

 

شیر ولرم                                                  1/8 لیتر

 

روغن زیتون                                               6 قاشق غذا خوری

 

گوجه فرنگی                                             6 عدد

 

فلفل سبز ریز                                            6 عدد

 

پنیر ورقه ای                                             60 گرم

 

کالباس سالامی به صورت ورقه ای                50 گرم

 

طرز تهیه:

یک سینی را چرب میکنیم.آرد را در یک کاسه الک نموده وسط آرد را گود کرده دانه های مایه خمیر را با شکر و شیر ولرم و کمی آرد در وسط آن هم میزنیم.روی کاسه را میپوشانیم.این پیش خمیر را 15 دقیقه میگذاریم بماند تا ور بیاید.سپس پیش خمیر را با باقیمانده آرد و 3 قاشق غذا خوری روغن زیتون و نمک ورز میدهیم آنگاه از آن دو تکه خمیر در می آوریم و آنها را باز میکنیم.صفحه های خمیر را در سینی قرار میدهیم 20 دقیقه میگذاریم در یک محل گرم بماند.فر را تا 180 درجه گرم میکنیم و گوجه فرنگی ها را پوست گرفته،به ورق های ضخیم میبریم.ورق های گوجه فرنگی را روی خمیر میچینیم، دم فلفل ها را گرفته و آنها راه نصف میکنیم.تخم فلفل ها را میگیریم.پنیر را به شکل رشته هایی به عرض یک سانتی متر میبریم.فلفل و رشته های پنیر ورقه ای و سالامی یا کالباس را مابین گوجه فرنگی ها پخش میکنیم.روغن زیتون را روی آنها میریزیم.پیتزا را حدود 20 الی 30 دقیقه درون فر میگذاریم و داغ سرو میکنیم.

 

 

نکته ها و گفته ها:

برای پخت پیتزا علاوه بر فر از مایکروفر و وسیله های مشابه هم میتوان استفاده کرد.

 

 

      توجه:

• مواد لازم یاد شده برای 4 نفر میباشد
• منبع:http://ashpazi.blog.ir/
• درضمن استفاده از گوشت مرغ کراهت دارد